Последнеевремя мы все чаще слышим об увеличении активной жизнедеятельности человека.Какие же факторы влияют на то, чтобы у нас было большое количество жизненнойэнергии. Рациональное (от лат. ratio - разум) питание являетсяважнейшим из этих факторов. Пища является основным источником энергии,необходима для развития, роста и не только. Это источник макро- и микроэлементов,витаминов. Получая сбалансированное по белкам, жирам и углеводам питание (их соотношениедолжно составлять 1:1:4), мы замедляем процессы старения, увеличиваемсопротивляемость организма, способствуембыстрому восстановлению прифизических и психологических нагрузках. Принципы рационального питанияформируются с учетом индивидуальных потребностей человека. Во внимание берется множество факторов: возраст, рабочий график,различные виды нагрузок, но основополагающим является режим питания, т.е. времяприема, количество пищи и интервалы между приемами. Немаловажным являетсядлительность приема пищи, которая должна составлять не менее 30 минут, а неминутный перекус на бегу. Калорийность приема пищи 25:50:25, это соотношениезавтрака, обеда и ужина (при трех разовом питании). Последний прием пищи должен быть за 2-3 ч досна. Необходимо ограничить прием консервированных продуктов, колбас, блюдприготовленных во фритюре, отдавайте предпочтение вареным или запеченнымблюдам.
Дляконтроля своего веса используйте значение индекса массы тела (ИМТ), который вычисляется по формуле: (вес в кг) делится нарост в метрах в квадрате. При значении ИМТ менее 18,5 у вас недостаток массытела, при значении ИМТ более 25 — лишний вес. Помните, что в повседневной жизни следует соблюдатьследующие принципы: не переедать; питание должно быть разнообразным, в способахприготовления предпочтение следует отдавать отварному; необходимо знатькалорийность и химический состав пищи.