Питьевой режим в образовательныхучреждениях регламентирует СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологическиетребования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях,учреждениях начального и среднего профессионального образования».
Согласно санитарным правилам, вобразовательных учреждениях должно быть предусмотрено централизованноеобеспечение обучающихся питьевой водой, отвечающей гигиеническим требованиям,предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения.
При этом доступ к питьевой водедетей должен быть обеспечен в течение всего времени их пребывания вобразовательном учреждении.
При организации питьевого режима сиспользованием бутилированной воды, образовательное учреждение должно бытьобеспечено достаточным количеством чистой посуды (стеклянной, фаянсовой – вобеденном зале и одноразовых стаканчиков — в учебных и спальных помещениях), атакже отдельными промаркированными подносами для чистой и использованнойстеклянной или фаянсовой посуды; контейнерами — для сбора использованной посудыодноразового применения.
При использовании установок сдозированным розливом питьевой воды, расфасованной в емкости, предусматриваетсязамена емкости по мере необходимости, но не реже 1 раза в 2 недели.
При отсутствии централизованноговодоснабжения в населенном пункте организация питьевого режима обучающихсяосуществляется только с использованием воды, расфасованной в емкости, приусловии организации контроля розлива питьевой воды.
Бутилированная вода, поставляемаяв образовательные учреждения должна иметь документы, подтверждающие еепроисхождение, качество и безопасность.
Установка кулеров в классах пожеланию родителей. Специалисты центр гигиены и эпидемиологии предупреждают:если за кулером или механической помпой для воды ухаживать ненадлежащимобразом, вместо пользы они могут принести вред. В литературе описаны случаи,когда в накопителях воды обнаруживалась слизь, плесень, колонии бактерий инеорганические примеси. И тогда употребление воды из кулера может статьпричиной кишечных инфекций.
Поэтому, используя для питьевоговодоснабжения кулер, необходимо следовать рекомендациям Международнойассоциации бутилированных вод (IBWA) и инструкциям производителей кулеров, аименно:
1.Располагать прибор вдали отисточников тепла, в месте, исключающем попадание прямых солнечных лучей.
2. Емкость с водой должна заменятьсяне реже одного раза в две недели. Бутилированная вода, поставляемая вобразовательные учреждения, обязательно должна иметь документы, подтверждающиеее происхождение, качество и безопасность.
3. При каждой смене бутыли нужнопротирать водоприемник и иглу водоприемника влажной салфеткой.
4. При наливе воды необходимоследить, чтобы носик крана не касался края стакана и воды в стакане.
5. Не следует касаться рукамикранов кулера, нельзя пить воду непосредственно из кранов.
6. Для мытья поверхности кулераиспользуются моющие средства без хлора, те, которые обычно используют для мытьяпосуды.
7. В случае прекращенияэксплуатации (даже временной) кулера нужно сливать воду из накопителей изакрывать приёмное гнездо чистой салфеткой для предотвращения попадания пыли ипосторонних предметов.
8. Обязательно мыть руки призамене бутылей, удалении термоусадочного колпачка или наклейки с пробки.
9. Регулярно (обычно не режеодного раза в 3 месяца) проводить санитарную обработку кулеров самостоятельно всоответствии с рекомендациями производителя или в специализированных сервисныхцентрах.
Санитарная обработка кулераподразумевает дезинфекцию кулера от микробов, очистку кулера от накипи ипромывку кулера.
Для дезинфекции необходимовыбирать дезинфицирующие средства, разрешенные к применению в пищевойпромышленности, официально зарегистрированные в РФ и имеющие инструкцию поиспользованию.
Только в том случае, еслисоблюдаются указанные выше рекомендации, употребление воды из кулеров можетбыть безопасной.