Как правильно выбрать бананы,знает не каждый покупатель, несмотря на то, что это популярных фрукт, которыймногие покупают довольно часто, поэтому постараемся разобраться, какие лучшевыбирать бананы при покупке в магазине, на что обращать внимание при покупке,чтобы купить спелые и вкусные плоды.
Для начала разберемся, какиебананы вообще стоит покупать и почему. Практические в каждом продуктовоммагазине или супермаркете можно встретить в продаже бананы, при этом какзрелые, насыщенного желтого цвета, так и недоспевшие зеленые. В зависимостистепени зрелости банана, он имеет различные полезные свойства (подробнее вобзоре про полезные свойства бананов).
Зеленоватые недоспевшие бананысодержат больше натрия, который полезен для поддержания водно-солевого балансав организме человека, а спелых бананах больше калия и других витаминов, приэтом у них выше калорийность (чем у зеленых).
Как выбрать хорошие вкусныебананы
Хорошийвкусный банан
Цвет. Спелый банан имеет равномерный желтыйцвет (насыщенный, не бледный).
Наличие пятен. Бананы с пятнами на кожуре –не вредны, это просто показатель спелости банана. При выборе бананов с пятнамине стоит забывать, что долго они не пролежат дома и их лучше сразу же съесть.
Запах. Зрелый хороший банан будет иметьприятных вкусный запах, его просто сразу захочется съесть. Если Вы хотя бы разбывали в странах, в которых выращивают бананы и пробовали их на вкус изапомнили запах, то уже точно никогда не забудете его, в наших магазинах, ксожалению, таких фруктов почти не встретишь.
Целостность кожуры. Выбирая бананвнимательно осматриваем кожуру на наличие повреждений, так как если оналопнувшая, или оторвана плодоножка (хвостик), то такой банан лучше не покупать.
Размер. Среди обычных бананов на прилавкахмагазинов, более дорогими и качественными считаются фрукты длиной от 20 см(бананы экстра класса, а короче уже идут 1го и 2го классов). Но стоит отметить,что не всегда вкусовые качества банана зависят от его размера.
Форма более вкусных бананов более округленная(не ребристая).
На ощупь хорошие бананы твердые и упругие(если говорить о кожуре), таки же, как и зеленые. Переспевшие бананы болеемягкие на ощупь, имеют морщинистую кожуру и подсушенную плодоножку.
Расположение. Интереснымфактом является то, что более вкусные бананы располагаются ближе к серединегрозди, поэтому если у Вас цель купить всего 1-2 банана, то лучше остановитьсвой выбор на «центровых».
Мякоть спелого банана не должна быть рыхлой(если он не переспел), при этом она равномерная кремового цвета.
Интересный факт о бананах:большая часть импортируемых бананов в странах бывшего СНГ – это кормовыебананы, так как их легче доставлять и хранить, а также они более дешевые. Болеевкусными и дорогими являются бананы – бэби (небольшого размера, более ароматныеи вкусные, имеют более тонкую кожуру).