Микроэлементы (микронутриенты) –вещества, от которых зависитжизнедеятельность нашего организма. Отвечают за важные химические реакции, заоптимальную работу человеческого тела. Недостаток микроэлементов негативносказывается на здоровье взрослых и развитии детей. Потребность в них оченьмала, суточная норма измеряется в милли- и микрограммах, меньше 200 мг. Жизненнонеобходимые микровещества – это: железо(Fe); медь (Cu); йод (I); цинк (Zn); кобальт (Co); хром (Cr); молибден (Mo);селен (Se); марганец (Mn).Они поступают в организм с пищей и водой и участвуют в работе органов и систем.
Дефицит микроэлементов может приводить к серьезным проблемам и нарушенияморганизма. При их недостатке человек частоподвергается вирусным заболеваниям, т.к. ослабевает иммунитет; становитсяраздражительным, склонным к депрессиям; ухудшается состояние волос, ногтей, кожи(появляются угри, сыпь). Дефицит железа приводит к быстрой утомляемости имышечной слабости. Дефицит цинка сказывается на работе желудочно-кишечноготракта, центральной нервной, иммунной и репродуктивной систем. Дефицит марганцанарушает структуру костной ткани и подавляет выработку коллагена при заживленииран. Дефицит меди проявляется в виде анемии (уменьшении содержания гемоглобинаи эритроцитов в крови) и частобывает совместно с дефицитом витамина B12. Дефицитйода приводит к нарушениям в работе щитовидной железы, а также умственнымрасстройствам.
Некоторые исследования показывают, что дисбаланс микроэлементов разнойинтенсивности диагностируют у каждого третьего жителя планеты. Среди причин,вызывающих нехватку или переизбыток полезных элементов, чаще всего оказываются:плохая экология, что сказывается на минерально-солевом составе воды;неправильная термообработка продуктов (ведет к почти 100-процентным потерямполезных веществ); болезни пищеварительной системы (препятствуют правильномувсасыванию микровеществ); нерациональное питание (монодиеты), стрессовыеситуации; длительный прием некоторых лекарств.
Существует несколько правил для восстановления баланса микроэлементов:регулярно бывать на свежем воздухе и правильно питаться.
Продукты растительного происхождения чаще всего являются источникоммикроэлементов. Лидер среди продуктов животного происхождения - молоко, вкотором есть 22 микроэлемента.
Микроэлементы врационе рекомендуется всем без исключения для поддержания здоровья и отличногосамочувствия.