82% россиян испытывают дефицит витамина D. Это — жирорастворимый витамин, который повышает как врожденный, так и приобретенный иммунитет, участвуя в активации иммунных клеток; обладает антиинфекционными и противоопухолевыми свойствами. Причины снижения уровня витамина D: недостаточное образование под воздействием ультрафиолета (ношение закрытой одежды, загрязнение воздуха смогом, длительное нахождение в неосвещенных помещениях); снижение поступления с пищей (снижение переваривания и всасывания в кишечнике).
Основные симптомы недостатка витамина D: плохое настроение, упадок сил, неприятные ощущения в костях и мышцах, снижение остроты зрения, повышенная потливость, частые ОРВИ.
Исследования Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) подтверждают увеличение риска рака молочной железы, толстого кишечника, простаты, эндометрия, яичников, пищевода, желудка, поджелудочной железы, мочевого пузыря, почек на фоне дефицита витамина D. Еще одна большая проблема при дефиците витамина D развитие остеопороза. У молодых людей чаще страдают конечности, у пожилых — позвоночник. Кости становятся хрупкими, ломаются (часто с осложнениями) даже при незначительном воздействии. Если учесть, что приблизительный срок обновления костной ткани — 10 лет, то недостаток витамина D будет напоминать о себе ещё не один год.
Немногие продукты богаты витамином D. Существует две его основные формы: D2 — присутствует в растениях, грибах и дрожжах; D3 — содержится в продуктах животного происхождения, наиболее богата им рыба.
Витамин D играет значительную роль в поддержании здоровья. Чтобы сохранять его уровень на оптимальной отметке, не упускайте возможность съездить в тёплые, солнечные края или просто погулять в ясный денёк. Употребляйте больше богатых этим витамином продуктов, особенно рыбы.